久芭舞
久芭舞的酿酒工艺可追溯至晚清，祖辈在那时就开设了民间的酿酒作坊，深受邻里和官员喜爱，“清蒸二次清”的独特酿造工艺传承至今，因时刻坚守本心，故有好酒相敬。
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产品介绍文案：
承五代祖训，续清香经典。久芭舞取用凤凰山原始森林终年不冻清泉而酿，泉水由史前地质运动自然形成，沿山隙流经，富含矿物，成为区别于其他品牌清香型白酒的天然屏障。于氏延袭五代高祖意志，传承百年大曲工艺，酒体经九十天发酵，并藏于流传百年的山洞之中，洞内环境的长期稳定与自然能量时刻汲取，赋予了酒体清香馥郁，入口绵正，落口净甜的特点，成为饮者颇富口感记忆的品质佳酿。
产品优势：
水
净水——好酒产地，必有甘泉
水为酒之血。自然的环境是酿造上好清香型白酒的关键，酒之水取自凤凰山上游冽泉，此水源自吉林省长白山山脉张广才岭北麓，水体由史前地质运动形成天然流经，零下四五十度活水不冻，有害物质低于指定标准几十到几百倍，清可直饮；流动的山泉水富含多种微量元素，且水中的微量元素多以离子形式存在，更易人体吸收。酿酒始为净，水到终渠成。
粮
粮食——黑土高粱，三番酒酿
粮为酒之肉。酿酒是一个“天人共酿”的过程，久芭舞产自五常市凤凰山AAAA原始森林地域，以东北黑土地红高粱为主原料进行酿造，淀粉含量高，为高出酒率奠定了基础，容重740以上，且籽粒中含有少量单宁，发酵过程中转化成醇类，产生特殊的粮食清香，令口感更丰富，酒体别具风味。
曲
曲酒——世传古法，大曲优良
曲为酒中骨。久芭舞的酿造传承千年大曲酒的酿制方法，以小麦、大麦为主要原料，辅以碗豆，在制曲过程中，微生物菌体自然接种，在密闭曲房内开始繁殖。微生物的高含量，呈香物质丰富，让酿造出的纯粮酒含丰富的健康因子。历经90天自然造化，酒曲清香纯正、余味爽净，造就了久芭舞的高品质。
技
工艺——百年传承
久芭舞的酿酒工艺可追溯至满清，祖辈在那时就开设了民间的酿酒作坊，“清蒸二次清”的独特酿造工艺传承至今——每投入一批酒醅的原料要单独清蒸糊化一次，清蒸糊化后，再经过发酵二次和蒸馏出酒二次，作为酒糟处理；清理后，重新投入一批新料，进行清蒸酿酒，且原料和酒醅都是单独清蒸，缸内发酵，过程不接触泥土，保持酒味纯正匠心一格。
养
储酒——川坛陶瓷，困窖生香
为什么要用陶坛？
陶坛储酒，要历时春夏秋冬一整年的时间，由于陶坛的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，新酒会慢慢陈化，酒质逐渐醇和老熟。这样的酒喝起来不生，入口顺畅柔和，基调饱满，富有层次。
藏
洞藏——恒温环境，稳定微生
相比多数酒的窖藏，我们选择洞藏的方式。酒藏于洞，名曰龙洞，处于龙凤山水库坝面之上，洞口正对水库，汲取自然界能量。随四季更替，洞外冷热不均，但洞内环境长期稳定，温度相对恒定（10°左右藏酒为宜），人体基因不易感知，这样有利于老酒的分子稳定和催陈。洞内微生物活跃，内部环境全封闭，使微生物不外泄，形成周而复始的内循环。
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